豆浆海鲜包（不发酵直接包）

作者： 搬砖头的女子

我还记得我开始接触下厨房，就是因为想吃包子才来的，自己包的包子无添加，想吃什么包什么，健康又美味 方子可以包10个包子

用料

• 中筋面粉 250克
• 豆浆 130克
• 糖 20克
• 酵母 3克
• 馅料
• 猪肉末 200克
• 虾仁 10只
• 盐、鸡精，酱油 适量
• 姜蓉 适量

豆浆海鲜包（不发酵直接包）的做法步骤

步骤 1

我吧吃东西是没有预谋的，想吃就做，所以没有泡黄豆，好在九阳豆浆机有干豆豆浆功能，抓一杯黄豆加入最低水位水的水，选择干豆豆浆键开始做豆浆，等豆浆机提示滴滴声就是好啦。

步骤 2

豆浆过滤倒出130克（也可以再多一点，因为面粉吸收不一样，有时候需要加多一点的） 晾凉30度左右就可以开始揉面啦

步骤 3

把面粉，豆浆，糖、酵母一放入面包机揉一个揉面程序（看各家面粉吸水情况，适量再调整一下豆浆的量，）

步骤 4

揉好面团醒面5分钟（如果手揉面团一定要揉到光滑）

步骤 5

把配料里的材料都放在一起，搅拌均匀，最好能搅到起胶，这样才好吃 虾仁要提前去皮好

步骤 6

把面团分成40克左右小剂子，擀成中间厚周边薄的圆片

步骤 7

因为我是左撇子捏的，所以跟你们有些不一样（拍完我才发现）😅我们大下厨房很多视频，可以移步去看看

步骤 8

依次包好，包子好吃不在褶子上（自我安慰）

步骤 9

蒸锅里放40度温水，不是开火哦，只要温水就行，放入包子发酵、发酵、发酵1.5倍大，重要的事说三遍！ 记得要盖上盖子！（大概一个小时内）

步骤 10

发酵好后蒸15分钟左右即可

豆浆海鲜包（不发酵直接包）的小贴士

面团一定要揉光滑，做出来的包子才光滑，面团不要太硬

菜谱创建时间：2017-10-27 16:39:27