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芥菜丝咸菜
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作者:
婉美-儒子
这是朋友给的方子:芥菜10斤切丝,盐1斤,白糖半斤,醋2斤,味精3两,红尖椒丝3两,油3两烧热浇在尖椒丝上,大蒜1斤切片。(略有改动)
用料
芥菜
2500克
盐
250克
味精
30克
白糖
130克
辣椒,麻椒,白芝麻适量
醋 500克
蒜片 250克
芥菜丝咸菜的做法步骤
步骤 1
芥菜洗净切丝。
步骤 2
倒入250克盐,淹2-3小时去辣味
步骤 3
用纱布蘸干。
步骤 4
放入白糖,味精搅匀
步骤 5
锅里放油,放入辣椒,麻椒芝麻,倒入盆中。
步骤 6
成品。第二天即可食用。
菜谱创建时间:2017-10-27 14:57:52
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