蒜香青豆

蒜香青豆的做法步骤

步骤 1

先将干青豆泡水(4~8)

步骤 2

比较关键的一步哈！一点要用小火，锅里倒入植物油，我用的豆油，油量大概能漫过青豆就可以。将蒜瓣放进油里爆香，蒜为黄色捞出扔掉。

步骤 3

将泡发好且沥干水的青豆倒入油锅里慢慢翻炒，翻炒的目的是为了受热更均匀。此过程大概炒到酥就要捞起来放到稍大一点的盘子或小锅(目的为了好翻拌)，别炒过了怕糊了。

步骤 4

然后一次叫入上面的调料拌匀即可！然后香喷喷的蒜香青豆就好啦！！！

蒜香青豆的小贴士

注意:青豆一定要沥干水哦！不然油会溅，还有青豆如果能剥皮最好，弄掉皮的话感觉就不会爆炸了，我弄的时候没剥皮豆子会炸，所以大家做的的时候要小心了！！！