红萝卜猪肉炸芋丝

作者： 云儿轻轻的飘过

又到了芋头上市的季节 天气也凉爽了 吃点油炸的也没那么热气了 这道炸芋头丝是家人的最爱 于是 撸起袖子 红萝卜猪肉炸芋丝走起😄😄

用料

• 芋头 3个
• 红萝卜 1个
• 五花肉 200克
• 面粉 适量
• 葱花 适量
• 蒜未 适量
• 鸡精 适量
• 盐 适量
• 鸡蛋 1只

红萝卜猪肉炸芋丝的做法步骤

步骤 1

五花肉切成细条

步骤 2

将肉用鸡精、生抽、料酒腌制备用

步骤 3

芋头萝卜削皮洗净

步骤 4

将芋头红萝卜用擦丝器擦成丝

步骤 5

用鸡精生抽调味 喜欢五香粉的也可以加点

步骤 6

将葱花蒜末加进去

步骤 7

再将腌制好的五花肉加进去搅拌均匀

步骤 8

这是拌好的芋头丝，放着让它腌制一会

步骤 9

芋头丝里加进鸡蛋面粉拌均匀 喜欢扎实口感的可以多放一点面粉 喜欢酥脆口感的少放一点 至于我们家呢 必须是酥酥脆脆的 吃的就是满满的芋香味 放那么多粉 不如直接吃粉

步骤 10

锅内倒油烧至八成热， 下芋丝中火炸至金黄 火大了容易外焦里面不熟

步骤 11

出锅喽! 酥酥脆脆的芋丝 咬一口满满的芋香味 中间夹杂看肉的香味 是不是很满足😄😄

红萝卜猪肉炸芋丝的小贴士

五花肉已经腌制入味 在给芋丝调味时可以少放点调味品 可以先拿一小块下锅煎试试味道 我不会告诉你们我忙着聊天 把生抽给放多了 看来一心还是不能二用😓😓 专心做好一件事就好了 加面粉的时候，切记不要加水，不然粉会加到你怀疑人生😂😂

菜谱创建时间：2017-10-26 18:57:00