芋泥面包

作者： 芬姐芬姐姐

八个量

用料

• 中种面团：
• 高筋面粉 150克
• 牛奶 96克
• 酵母 1.6克
• 主面团：
• 细砂糖 33克
• 高筋面粉 62克
• 鸡蛋液 24克
• 盐 1.5克
• 奶粉 7克
• 酵母 0.4克
• 玉米油 12克
• 芋泥 240克

芋泥面包的做法步骤

步骤 1

将中种材料一起放进面包机里揉成面团，然后把面团放入盆里，盖上盖子，放入冰箱冷藏17小时。

步骤 2

取出面团。

步骤 3

将中种面团撕成小块，放入面包机里，主面团材料除玉米油外，都放进面包机里，按和面键，揉成面团。倒入玉米油，揉成光滑面团，发酵30分钟。

步骤 4

发酵结束，将面团揉按几下，分成八份，搓圆。盖上盖子，发酵20分钟。

步骤 5

将面团擀成圆形。

步骤 6

放包入芋泥(芋泥每份30克），搓圆。

步骤 7

放入模具（不沾蛋挞模）

步骤 8

放入烤箱发酵30分钟。

步骤 9

刷上一层薄薄的鸡蛋液。

步骤 10

撒上芝麻装饰。

步骤 11

预热烤箱，165度25分钟。

步骤 12

出炉✌🏻

步骤 13

香😋

菜谱创建时间：2017-10-26 13:14:01