原味戚风蛋糕卷

作者： 晴晴好呀

用心用爱做美食！

用料

• 鸡蛋 6个(每个约48克)
• 低筋面粉 70克
• 牛奶 60克
• 细砂糖 60克
• 玉米油 50克
• 柠檬汁 适量

原味戚风蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

材料

步骤 2

打蛋

步骤 3

用汤匙分离蛋黄

步骤 4

称量其余材料

步骤 5

玉米油、牛奶、细砂糖、柠檬汁打匀

步骤 6

筛粉，划z字; 加蛋黄，划z字到上图状态。

步骤 7

蛋白冷藏后，分三次加糖打发到弯勾状态。

步骤 8

烤箱预热后，下火170上火200烤25分钟。

步骤 9

烤完嗑一下，晾至微热，靠近自己一边横划三刀(不断)，另一对边斜切向下。然后卷成卷。

步骤 10

大糖果

步骤 11

切成小四卷

菜谱创建时间：2017-10-26 09:26:37