快手蛋挞 不需奶油

作者： 一颗好运的露子

奶油开掉保存不了太久，有时只想吃两三个蛋挞解馋时也不方便开淡奶油，无淡奶油的配方更健康，但是也很顺滑～ 此方为6-7只蛋挞的量。

用料

• 鸡蛋 1个
• 牛奶 100克
• 糖 15克
• 炼乳 1勺

快手蛋挞 不需奶油的做法步骤

步骤 1

因为快手，所以直接取一个全蛋，打入碗内。 想要颜色更好的可以替换成两个蛋黄。

步骤 2

分一点点牛奶出来加热一下融化糖和炼乳。 鸡蛋打散后加入牛奶，打到顺滑一些的状态。

步骤 3

把融化好的炼乳和糖加入碗内，搅拌均匀。

步骤 4

把搅拌好的溶液倒入挞皮，9分满即可，担心溢出来的可以倒8分满。

步骤 5

放入烤箱中层，上下火210度，17分钟～ 因烤箱脾性不同，可根据自身的情况调节，期间注意蛋挞上色情况。

快手蛋挞 不需奶油的小贴士

1.蛋液一定要搅拌顺滑 2.炼乳十分重要，因为材料简单，靠炼乳去增加蛋挞的香味，也注意不要多放，会太甜。

菜谱创建时间：2017-10-25 09:14:26