扁豆焖面

作者： 西瓜_毛豆

用料

• 扁豆 500克
• 面条 三人份
• 五花肉 200克
• 葱 适量
• 蒜 3瓣
• 老抽 大半勺
• 生抽 3勺
• 盐 2匙

扁豆焖面的做法步骤

步骤 1

扁豆取缔，掰成3cm小段，洗干净备用

步骤 2

五花肉切片，锅内少量油，炒肉片至变色，拿出备用

步骤 3

锅内加油，放葱、蒜爆香，放入扁豆翻炒两分钟，放入五花肉，加生抽、老抽，翻炒均匀，加水没过扁豆，大火煮开，变小火炖5分钟，加入盐，5分钟后把汤盛出一半备用，面条均匀铺开，小火焖

步骤 4

焖至汤汁变少，可以摇晃锅底看看还有没有汤，开盖沿锅边倒入另一半汤，继续小火焖

步骤 5

待汤汁变少，把面和菜翻炒均匀即可关火。

菜谱创建时间：2017-10-24 21:18:43