美善品-午餐肉

作者： 莫飘心

用料

• 前腿肉（精气神猪五花） 250g
• 鸡蛋 1个
• 清水 60g
• 玉米淀粉 20g
• 普通面粉 10g
• 蒜头 1瓣
• 生姜 1片
• 小葱 1根
• 盐 2g-增加到5g
• 糖 2g-增加到5g
• 生抽 2g-增加到5g
• 五香粉 少许
• 料酒 5g
• 植物油 少量

美善品-午餐肉的做法步骤

步骤 1

肉按基本烹饪打成肉泥，可将葱姜蒜一起加入。

步骤 2

所有材料入主锅，2分钟/反转2

步骤 3

打完状态

步骤 4

放入抹好油的盒中，尽量压紧。

步骤 5

盖上锡纸防止水汽，大火35分钟，晾凉切片

美善品-午餐肉的小贴士

我手里只有猪五花成品有点肥了，不过蛮香的。加了盐、糖和生抽出品正好，口味不重。

菜谱创建时间：2017-10-24 19:30:24