萝卜丸子

作者： 馨儿lucky

用料

• 萝卜 1根
• 胡萝卜 1根
• 鸡蛋 2个
• 豆腐 1块
• 面粉 适量
• 盐 适量
• 姜汁 适量
• 味极鲜酱油 适量
• 花生油 适量

萝卜丸子的做法步骤

步骤 1

先讲青萝卜胡萝卜擦丝，加入适量盐，待用。

步骤 2

再把鸡蛋，面粉，豆腐，姜汁，酱油混合搅拌均匀。豆腐要捏碎。

步骤 3

姜汁可以把姜切碎放蒜臼子里捣烂，然后用手捏出来，这样的好处是不会在吃丸子时吃到姜，但味道很好。

步骤 4

锅里放适量油，六成热时放丸子，丸子的做法是左手握住混合食材，用虎口出挤压，一捏一个球，然后用勺子将丸子放入油锅中，待丸子熟后将其捞出。

萝卜丸子的小贴士

萝卜丝不要太粗，太粗会影响捏球的进度； 因加入了豆腐，所以口感上咬一口里面比较松软，很好吃哦。

菜谱创建时间：2017-10-24 16:07:07