青菜肉沫熬土豆（无油健身版）

作者： 大妖小妖-妖不怪

用料

• 土豆 1个（个头大点的）
• 牛肉沫 看心情（食肉族多，吃素可以不放）
• 小青菜 1小把
• 姜和花椒 少许
• 美极鲜&料酒&生抽 一丢丢就够

青菜肉沫熬土豆（无油健身版）的做法步骤

步骤 1

土豆切小丁！记得是小丁（不介意小，只介意大） 烧水，加姜和花椒少许，撒盐（调料勺*2.5），水开放土豆（水刚好没过土豆）

步骤 2

盖上盖子，小火煮十分钟（如果水不够可以加热水），水不太多的时候，把土豆拨到锅边，留汁放肉沫，用锅铲拨散，在炒肉的地方加料酒*1勺，生抽*1勺，美极鲜随便滴一些，肉变色后和土豆混炒

步骤 3

青菜切小，先加青菜杆翻炒2分钟（如果水不够，可以分次少量加点水）

步骤 4

加青菜叶子，再加点美极鲜，继续翻炒2分钟（如果水多就大火收汁），搞定！

青菜肉沫熬土豆（无油健身版）的小贴士

无油配方，适合健身人士！ 土豆吸水，所以过程中水不够可以分次少量添加，每次就加白酒杯那么多就好

菜谱创建时间：2017-10-24 14:13:49