万圣节～南瓜乳酪冻糕

作者： 狐狸和熊

一年一度万圣节又要开始以南瓜为主题，做各式西点了，南瓜不止营养丰富，而且很百搭，做什么都非常好吃呢！

用料

• 奶油奶酪 125g
• 南瓜泥 125g
• 砂糖 25g
• 牛奶 40g
• 吉利丁片 1片
• 淡奶油 100g
• 装饰用巧克力 适量

万圣节～南瓜乳酪冻糕的做法步骤

步骤 1

先把南瓜蒸好，吉利丁片放到凉水中泡软！

步骤 2

奶油奶酪加砂糖，隔水融化，打至顺滑！

步骤 3

加入南瓜泥打匀！

步骤 4

泡软的吉利丁片放入牛奶中，隔水加热，使吉利丁片融化备用！

步骤 5

在乳酪南瓜泥中加入牛奶吉利丁片液搅拌均匀！

步骤 6

将淡奶油打至6分发！

步骤 7

混入南瓜液中，搅拌均匀，芝士乳酪冻糕的液体就做好了！

步骤 8

将液体倒入裱花袋中！

步骤 9

在裱花袋中剪个小口，把液体灌入硅胶模具中！

步骤 10

罐完后在桌子上轻轻颠一下，放入冷冻柜冷冻过夜！

步骤 11

过夜后，乳酪冻糕脱模，用巧克力装饰，可以选择图中的巧克力笔或者把巧克力弄碎了，放裱花袋里隔水加热！

步骤 12

剩下的就是按照自己的喜好来装饰吧！

万圣节～南瓜乳酪冻糕的小贴士

熊熊碎碎念：这个分量大概能做出我模子的两份的量，如果只有一个模具，那就先做一个，余下液体冷藏，等第一个模具脱模后，再把之前的液体拿出，隔水融化至顺滑，就可以继续使用了！冷冻直接吃是冰激凌的口感，冷藏吃是慕斯的口感，你也来试试吧！

菜谱创建时间：2017-10-24 05:21:23