香辣蟹

作者： 可愛的陳小狼

超喜欢吃香辣的东西，所以喜欢自己下厨

用料

• 螃蟹 6只
• 葱 1根
• 大蒜 1瓣
• 料酒 适当
• 盐 少许
• 姜 多放
• 香菜 喜欢可以多放
• 莲藕 1节
• 青瓜 1根
• 火锅料 半包

香辣蟹的做法步骤

步骤 1

现在就是吃蟹的好季节，这次用的是大闸蟹，感觉有点奢侈浪费，没关系啦，又不是经常吃，喜欢就好，但是洗蟹是一个困难的过程，我会先用开水把蟹烫一下，这样它就基本不会动了，然后把它用刷子刷干净，然后把它砍两半，然后就是准备好配料。

步骤 2

起油锅，大火放姜，蟹下锅放料酒，如果有花雕最好，香，驱寒。盖上盖子五分钟起锅。

步骤 3

把准备好的火锅料用油炒开可以适当放点水，把莲藕，青瓜（最好切成一段）下锅炒熟，把蟹一起再放入锅里一起炒，适当再放点酒，然后再盖上锅盖。

步骤 4

香菜跟大蒜最后放进去，好啦😄起锅，用麻辣火锅料，基本就不用再买其他香料啦…口味咸香辣

菜谱创建时间：2017-10-23 22:15:34