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胚芽奶香馒头的做法

胚芽奶香馒头

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作者: 惠妈妈hui
惠妈妈hui
宝宝辅食最好选择一次加热完成的食物,才能最大限度保留食材的天然营养,帮助宝宝更好地消化吸收。馒头无需烘烤又容易消化,非常适合作为宝宝辅食。这款馒头加入了小麦胚芽,这样带有粗粮和奶香的馒头是我家宝贝的最爱。 奶粉也要选择好消化易吸收的,所以馒头里加入的奶粉,我用了美素佳儿金装,源自荷兰自家牧场,据说它是从鲜奶到罐装一次完成的,越少的加工,当然越能保留天然营养。另外,美素佳儿金装奶粉口感清淡带着天然奶香,蒸出来的馒头格外香哦~

用料

胚芽奶香馒头的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉过筛后放入盘内,加入奶粉、小麦胚芽提前炒香,放凉后加入,另取一盘加入水、糖和酵母,筷子搅拌使糖融化,酵母溶解,将酵母水倒入盘内,用筷子搅成絮状(美素佳儿的奶粉勺,平着刚好是10克,三勺奶粉刚刚好)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用掌根压面成团,用力搓成较光滑的面团

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搓开面团,抹上一点色拉油,挤压面团使面团吸收油份

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

继续揉成光滑的面团

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团稍硬的话盖上保鲜膜静置3分钟,面软的话可以直接整形,案板上撒少许面粉,面团擀成四方形

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

光滑面朝下,一侧压平,表面稍微喷一点水,抹一下,开始从另一侧开始卷起面团

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卷的时候记得卷紧,将面团搓长,切出长度为五厘米的生胚

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸笼铺上硅胶垫,排入馒头胚子,记得每个馒头之间需留有足够空隙

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上蒸笼盖.常温发酵一小时,至馒头发大至1倍大小

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水沸时入锅蒸15分钟即可

胚芽奶香馒头的小贴士

戳链接:http://www.xiachufang.com/recipe_list/109649932/ 查看更多宝宝辅食菜谱~

菜谱创建时间:2017-10-23 21:14:54
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