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家常八大碗粉条的做法

家常八大碗粉条

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胡萝卜小壮士
山东老家也有那种八大碗的流水席,最经典的八大碗酥肉、八大碗扣肉、八大碗炒鸡、八大碗八宝饭、八大碗芹菜、八大碗绿豆芽,八大碗鸡蛋汤最为经典。

用料

家常八大碗粉条的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红薯粉条提前用水泡一下,备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋摊成鸡蛋皮,备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋皮和豆腐皮切丝,备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱姜辣椒切段,备用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热油放入葱姜辣椒爆香

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入鸡汤,等鸡汤沸腾后加入粉条(也可以小火先把粉条炒一会再放入鸡汤)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等粉条差不多煮软放入豆腐皮,放入盐和醋调味

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

临出锅前放入蚝油,鸡蛋皮

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完成

家常八大碗粉条的小贴士

1.八大碗最重要的就是要用老汤,那样味道会更好 2.如果有不喜欢吃醋的也可以不放 3.虽然比起正宗的味道差点但是家常版的也是很美味的 4.红薯粉是当地的特产又叫粉条,豆腐皮是卤过的也是当地,超市卖的白豆腐皮也可以做

菜谱创建时间:2017-10-23 13:40:40
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