烤耗贝（酱汁配方）

作者： 木子圈圈

烤生蚝，带子等贝类最重要的就是酱汁，好吃的酱汁起到提鲜必腥的作用。 我的配方简单又美味，大家可以试试哦⊙∀⊙！

用料

• 蒜米 适量
• 豆豉 适量
• 柠檬 适量
• 花生油 适量
• 辣椒 适量
• 耗油 适量
• 蜜糖 适量
• 越南柠檬 适量

烤耗贝（酱汁配方）的做法步骤

步骤 1

把贝类清洗干净沥干水摆放在烤盘上

步骤 2

把蒜米（喜欢蒜味重的多放些），豆豉，辣椒（因为小朋友不吃辣，我没放），柠檬（一点点提味就好，不用多）全部剁碎。 起油锅，油多些，下蒜米，豆豉，辣椒，过油断生（十五秒左右），全部倒入柠檬碎的碗内，立马香飘四溢，加适量耗油，蜜糖，搅拌均匀（试味调整）最后挤两个越南柠檬（13个的量） 一碗秘制美味酱汁大功告成！

步骤 3

把酱汁均匀淋上，烤箱预热，按个人烤箱火力及贝类大小，烤10～15分钟，香喷喷出炉啦！

步骤 4

喜欢吃葱花的朋友可以烤好后撒上葱花再关烤箱焖十秒。烤出来的汤汁都是鲜美的！

菜谱创建时间：2017-10-22 20:30:05