东阿阿胶膏（国大药店店长秘制）

作者： Chanel_lhz9

寒冷的秋冬来临之际，熬制一锅热乎乎的阿胶膏用来孝敬父母、女士养颜美容、男士强身健体实在是最适合不过了。挑选阿胶一定要选择质量好的阿胶，东阿阿胶贵，但是确实品质非常好，首选。挑选材料的时候一定要选择好的材料，这样熬出来的胶有嚼劲、香味十足、品相非常好。

用料

• 东阿阿胶 250克
• 核桃仁（微波烤熟，七分就可以） 250克
• 黑芝麻（七分熟） 250克
• 冰糖 150克
• 绍兴黄酒（一定要绍兴） 400ml
• 红枣（挑选肉大果实饱满） 250g
• 宁夏枸杞（最好药店专卖） 250g
• 龙眼肉（肉大） 200g
• 干玫瑰花瓣（去蒂、花蕊） 50g

东阿阿胶膏（国大药店店长秘制）的做法步骤

步骤 1

黄酒加热冒小泡，不必大开。

步骤 2

加入冰糖（打粉），搅拌均匀

步骤 3

加入阿胶（打粉），缓慢搅拌均匀。

步骤 4

小火慢熬，挂旗。注意火候

步骤 5

加入红枣，（红枣要去核）小火慢熬，目的是把红枣煮一下。

步骤 6

加入枸杞，熬制微发胖

步骤 7

加入桂圆，熬制微发胖，注意火候。

步骤 8

加入核桃搅拌均匀。

步骤 9

核桃搅拌均匀后，加入黑芝麻，继续搅拌均匀。

步骤 10

搅拌均匀到这个程度。不要早，不要晚，注意火候。

步骤 11

加入玫瑰花瓣，搅拌均匀。

步骤 12

倒入阿胶模具，没有的话可以倒入保鲜盒。容器内刷油，方便阿胶脱模。

步骤 13

压实后，可以撒写玫瑰花瓣点缀。

步骤 14

完成喽！买阿胶认准东阿阿胶哦，那口感，真心好。

步骤 15

放到冰箱冷冻一晚。脱模。

步骤 16

想切的漂亮点，可以这样切，先切三份，然后均匀切片。

步骤 17

摆个造型~~

步骤 18

亲们，买阿胶认准东阿阿胶哦~

东阿阿胶膏（国大药店店长秘制）的小贴士

1.选材料料一定要好 2.阿胶一定要真 3.注意火候，整个过程都是小火慢熬。

菜谱创建时间：2017-10-22 19:35:59