筋头巴脑

作者： 文刂二喜

没故事，就是想吃

用料

• 牛肉 若干
• 牛筋 适量
• 八角 适量
• 陈皮 适量
• 小茴香 适量
• 花椒 适量
• 桂皮 适量
• 香叶 适量

筋头巴脑的做法步骤

步骤 1

牛肉带筋的洗净

步骤 2

凉水下锅煮沸捞出（一是为了洗去浮沫血丝，二是为了去油）

步骤 3

捞出控干

步骤 4

姜片、葱段、碗里（料酒、老抽、生抽、糖、盐）

步骤 5

凉水下锅加入调料、葱段、姜片

步骤 6

把准备好的香料弄碎包进小包里

步骤 7

丢进去煮沸

步骤 8

倒入电炖砂锅里炖了三小时

步骤 9

很软很入味儿

步骤 10

不油腻

步骤 11

好吃！

菜谱创建时间：2017-10-22 19:12:58