咖喱牛排丁盖浇饭

作者： 红妆微醉

有了太阳谷的牛排 吃牛肉盖浇饭再也不麻烦啦 超级快手哈

用料

• 太阳谷牛排肉 300g
• 西蓝花 100G
• 鸡蛋干 100G
• 洋葱 100G
• 白玉菇 60G
• 橄榄油 10G
• 黄油 20G
• 海盐 5G
• 黑胡椒 10G
• 咖喱块 50G
• 米饭 一碗

咖喱牛排丁盖浇饭的做法步骤

步骤 1

太阳谷牛排肉，西蓝花，咖喱，白玉菇，洋葱，鸡蛋干。 鸡蛋干制作方法链接：https://www.xiachufang.com/recipe/102162947/

步骤 2

原切板腱牛排，一袋装150G，我们用的是两袋300G.

步骤 3

牛排开袋自然解冻

步骤 4

牛排解冻过程，可把洋葱，西蓝花，白玉菇，鸡蛋干，洗净切丁备用

步骤 5

太阳谷牛排稍微解冻软化一点，就可以开切啦、切成大小2*2公分左右大小哦，加入胡椒粉，海盐进行调味，腌制十到二十分钟。

步骤 6

平底锅加热，放黄油软化，当油温达到190%就可以放入牛排肉

步骤 7

将腌制过的牛排肉放入平底锅，当面煎4~5分钟，然后翻面煎炒3分钟就可以哦（煎5分钟就全熟了），我们只要半熟即可哦~~

步骤 8

平底锅洗净加热倒入橄榄油，随后加入洋葱丁，白玉菇，鸡蛋干快递翻炒后，加水和材料齐平，放入咖喱块，继续翻炒至咖喱融化，然后倒入牛排丁，一起翻炒2分钟即可出锅哦、

步骤 9

加水的量，大致是这样的，水多浇饭的汁就多哦。

步骤 10

倒出咖喱牛排丁

步骤 11

另起一锅烧水将西蓝花焯水，加油和适量盐，保持西蓝花翠绿不变色哈

步骤 12

模具装饭，倒扣出来，咖喱牛排丁浇上去，西蓝花摆盘，然后开始美美的享用吧！

菜谱创建时间：2017-10-22 16:48:19