鱼收拾好后,放盐和白胡椒腌制2-3小时入味。烤前控干水份加入油拌匀(可省去刷油程序)
预热烤箱到220度
摆盘,刷油。
放入烤箱中层。设定230度,半小时。
取出放凉
烤后温度降到室温再放入冰箱冷却后再吃,鱼肉弹牙。