三色牛肉粥

作者： Greenbanana

清淡开胃，适合秋冬季节食用哦～

用料

• 牛肉 100克
• 大米 半杯
• 姜 一小块
• 盐 适量
• 青菜 5棵
• 胡萝卜 半只
• 酒 适量
• 生粉 适量
• 生抽 适量
• 蒜 一只

三色牛肉粥的做法步骤

步骤 1

葱切段，蒜切片，奖切一小块，切丝。

步骤 2

牛肉洗净切片，用盐、生抽、生粉、姜葱腌10分钟后洗净，大米洗净浸泡30分钟。

步骤 3

胡萝卜切丁，青菜切丁，葱切段备用。

步骤 4

开火等锅热后放油，放姜葱，倒入牛肉，翻炒至7成熟，加盐，盛出来备用。

步骤 5

浸泡好的大米加水大火煮开，煮开后中火煮5分钟，倒入萝卜丁继续煮2分钟，接着倒入牛肉、青菜粒，再煮2分钟，倒入几滴香油，撒葱末。关火出锅即可享用啦。

三色牛肉粥的小贴士

腌牛肉一定要放酒，不然会发酸，并且搅拌均匀。 炒牛肉的时候不要炒过熟，否则会炒老了，要放盐，而且要够味，煮粥的时候就可以不加盐了。

菜谱创建时间：2017-10-22 14:50:05