腊肠

作者： 9儿0715

秋风起，吃腊味，今天自己亲自动手，灌了腊肠，因不喜欢肥肥的腊肠，选的瘦肉比较多的，制作非常简单，有点耐心就可以了😁因为是自己一个人做，所以没有从一开始就一直拍照下来，买了猪肉去皮洗净沥干水份，打碎，粉肠冲洗干净祛除粉肠外面那条肥边，这个要小心点哦，不要弄坏了，将配料放去碎肉里面用手抓匀，抓几分钟吧，就可以灌啦😄

用料

• 猪粉肠 1条
• 五香粉 一小包
• 盐 少量
• 米酒 半碗
• 猪肉 3.5斤
• 姜 两片剁得超级碎

腊肠的做法步骤

步骤 1

清洗粉肠祛除外面那边肥的

步骤 2

全部材料准备好了就放一起搅拌均匀，我是用手的，抓的均匀一点

腊肠的小贴士

我灌的这个是咸香味，喜欢带辣味可以放辣椒粉去跟碎猪肉一起抓匀，如果您是广东的可以加点白糖，那腊肠就带甜味了啦，另外想更加香一点，把五香粉换成十三香也是可以的哦，我怕上火，用五香粉就算啦，灌好，用八角开水烫一下，挂起来，等几天风干就可以次啦，自己制作简单，干净，安全，不用去外面买腊肠衣灌的腊肠了，噔噔噔，是不是非常简单呢😄因为做吃的都是打印自己的微信名上去，防止人家冒充😁

菜谱创建时间：2017-10-22 13:16:21