葱油拉面

作者： 手机用户0915_1dtk

孩子喜欢吃拉面，于是自己学着做了拉面，然后尝试各种炒面、汤面和凉拌面。

用料

• 盐 适量
• 麻油 适量
• 小葱 一小把
• 自制辣酱 适量
• 姜蒜 适量
• 酱油 适量
• 面粉 500克
• 水 适量
• 调和油 适量

葱油拉面的做法步骤

步骤 1

面粉加适量水，揉成三光状态。

步骤 2

面粉揉好后做成面饼，两面刷层调和油，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一晚。

步骤 3

切成一条，一条，锅里烧开水，开始拉面，边拉边煮，面浮起来就基本煮熟了，装盘。

步骤 4

锅里热少许油，放入葱段，小火炸香，把葱段捞出不要，葱油就完成，再下入姜蒜末爆香，关火，下煮好的拉面，加入盐、酱油、葱花、辣酱拌匀，装盘。

菜谱创建时间：2017-10-22 10:25:37