可乐鸡翅-《最爱》

作者： 护食彤

我们爱的可乐鸡翅~想起满嘴油的小时候~

用料

• 鸡翅 12个
• 可口可乐（或者百事） 1罐半
• 料酒 1勺半
• 姜 6片
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 适量
• 桂皮 1个半
• 香叶 2片
• 芝麻（可没有） 适量

可乐鸡翅-《最爱》的做法步骤

步骤 1

- 鸡翅简单处理一下上面的油脂，反复冲洗干净。 每个背面划开两刀，方便入味。

步骤 2

- 准备调料的过程中，锅中加水，中火水开加入鸡翅，姜片（去腥），下锅抄上2~4分钟. 去除油脂漂浮物（不去也可以），漏勺捞出鸡翅。

步骤 3

- 冷锅热油，小火煎鸡翅，最好先正面朝下。注意火侯别大了. 看着煎金黄，不需要盖锅盖。

步骤 4

- 翻面接着煎，可以放点姜丝（去腥味），直到两面金黄.

步骤 5

- 煎好后，直接倒入可口可乐，（或百事，百事没有可口甜），倒入和鸡翅持平的量。 而后转中火，加入姜丝适量，桂皮1个半，香叶2片（也可以不放，个人喜好）料酒1勺半（平时家常汤的勺就行）生抽一勺，老抽一勺，盐适量 ~

步骤 6

- 出锅~加入芝麻 🎎

可乐鸡翅-《最爱》的小贴士

我觉得这小贴士太角落了，大家应该不会太注意。 还记得有次我跟着美食主做完，开开心心的品尝成品时，无意间看到小贴士还有要注意的…😒心凉半截，感觉马后炮一样… 立刻自己做的不完美了，强迫症值爆表，哈哈哈哈 所以胖友们，该注意的我都写步骤里了。 最后 祝胖友们吃好喝好吧。

菜谱创建时间：2017-10-21 16:59:46