什锦炒饭

作者： Little～

炒饭这种存在，类似火锅，懒得做饭的时候一锅烩，省了不少煎炸煮焖的步骤。当然，是要比煮粉泡面复杂一些，但营养却丰富许多。尤其适合一个充满了懒散气息的周末，比外卖更卫生，比速食更温情。

用料

• 剩米饭 适量
• 鸡蛋 2个
• 火腿肠 1根
• 西红柿 1个
• 胡萝卜 半根
• 黄瓜 半根
• 香菇 3个
• 玉米 半根
• 葱 少许
• 蒜 2瓣
• 盐 适量
• 鸡精 适量

什锦炒饭的做法步骤

步骤 1

玉米掰成粒儿，胡萝卜、香菇切碎

步骤 2

西红柿、黄瓜、火腿肠切成粒儿

步骤 3

葱切碎，蒜切片

步骤 4

起锅热油，炒鸡蛋，盛出备用

步骤 5

蒜瓣微爆香，玉米粒儿、胡萝卜这些难熟的先入锅炒，西红柿也一起好入味

步骤 6

炒到五成熟，再把米饭、香菇、黄瓜、鸡蛋、火腿肠放进去，炒2至3分钟放葱沫、盐、鸡精，再翻炒半分钟左右出锅。

步骤 7

Bingo！完成！

什锦炒饭的小贴士

1、如果家里没有剩饭的话，可以提前几个小时煮饭然后把饭盛出放凉。 2、如果家里有老人和小孩，可以把玉米、香菇提前煮几分钟。 3、炒饭的配料可以随自己的口味更换，莴笋、土豆、培根、鸡肉、猪肉都可以。

菜谱创建时间：2017-10-21 13:48:01