菜洗干净,胡萝卜,包菜切丝,蒜苗切末。热油,油热开始炒鸡蛋,炒熟盛出来。
热锅继续倒油,放蒜苗末炒香,加入包菜、胡萝卜丝,豆芽继续炒至七分熟。加入生抽翻炒均匀。
放饼丝继续炒,然后加鸡蛋炒,炒熟后放盐,孜然粉翻炒均匀出锅。