低脂餐·10月20日·烤红薯菠菜

作者： ihugetobe

健身和健康饮食是一项长期且艰苦的事业，老公今天说不相信我能抵抗油腻食品的诱惑，反而刺激了我的斗志(•̀へ•́╮)记录自己做的减肥餐，营养丰富又美味！ 两人份

用料

• 红薯 一个，切小块
• 红柿子椒 半个，切细条
• 绿柿子椒 半个，切细条
• 洋葱 一个，切碎
• 菠菜叶 2 CUPS，切碎
• 盐 1 tsp
• 黑胡椒 1 tsp
• 辣椒粉（选用） 1/2 tsp
• Cumin（选用） 1/2 tsp
• 橄榄油 2 tbsp
• 鸡蛋 2个
• 牛油果 半个

低脂餐·10月20日·烤红薯菠菜的做法步骤

步骤 1

红薯洗净，削皮，切成1×1cm小块 洋葱切碎 灯笼椒去头去尾，切成细条 菠菜叶切碎

步骤 2

中高火，倒入橄榄油，铸铁锅烧热后放入红薯块、洋葱、红绿柿子椒，加入盐、黑胡椒等调味料，炒匀。中火15分钟，不时翻炒防止粘锅。

步骤 3

最后加入菠菜碎，翻炒几下关火。

步骤 4

用平底锅剪两个鸡蛋，最好是中间有一点流心的煎鸡蛋

步骤 5

牛油果切开成片，与煎鸡蛋和主菜一起摆盘，可以再撒点儿黑胡椒。开吃！！

菜谱创建时间：2017-10-21 11:54:34