西红柿金针菇牛肉丸面

作者： 我要吃美味

一个人的时候经常最爱的就是煮面，现在最擅长的也是煮面，天冷的时候吃碗面更是超级满足，西红柿煮面是我的最爱，加了牛肉丸和金针菇的面更是好次～

用料

• 西红柿 半个
• 金针菇 一小把
• 盐 少许克
• 鸡蛋 1个
• 潮汕牛肉丸 两三个
• 小葱 少许
• 生姜蒜切片 各两三片
• 花椒枸杞 选放
• 黑胡椒粉 少许

西红柿金针菇牛肉丸面的做法步骤

步骤 1

将西红柿切片、金针菇洗好、小葱切末、姜蒜切小片、取出牛肉丸、花椒少许

步骤 2

油热加姜蒜花椒煸出香味加西红柿翻炒出酱汁后，再放金针菇翻炒几次，加水并将牛肉丸放锅里，煮开后再煮十二三分钟，然后将挂面放进去用筷子搅拌煮十秒后加荷包蛋，为了健康可在此时加点枸杞，不用动它小火煮五分钟，加盐、小葱、黑胡椒粉起锅开吃，太美味啦～

西红柿金针菇牛肉丸面的小贴士

花椒枸杞可加可不加，看大家口味，西红柿一般煮两个人就要加一个中等个头的，金针菇也可以换成平菇，放入菌菇类是为了提鲜～

菜谱创建时间：2017-10-21 10:21:32