卤牛肉

作者： 抹茶爱上蛋糕

用料

• 牛腱1000 克
• 姜 片
• 老抽 勺
• 冰糖 6块
• 八角 1个
• 香叶 2片
• 蒜 3瓣
• 老卤 1盒

卤牛肉的做法步骤

步骤 1

把配料准备好

步骤 2

老卤拿出来，牛肉解冻后切成3块放在冷水里约半个小时洗净血水

步骤 3

冷水下锅，水开后焯7-8分钟

步骤 4

拿出来清洗干净，把老卤香料全部下锅加水加酱油料酒，放入牛肉，大火烧开后转中火半个小时，转小火一个小时即可。

步骤 5

最后可以在卤汁里浸泡一段时间

菜谱创建时间：2017-10-21 08:59:37