风靡一时的花甲粉

作者： 乐在其中chen

不久前女儿美团了一份儿锡纸花甲粉，跟人家要了一口，不错，味道棒棒的，于是乎就不停的美团，花费了不少银子。这两天就突发奇想：作为一吃货，是不是我也可以自己做出来，这样就想吃就吃，而且不用担心它的汤里会添加了什么东西。那天自己做了一份，发到朋友圈，馋坏了姐妹们，她们纷纷询问做法，今天周末，难得清闲，整理一下菜谱，是处女作哟😊

用料

• 金针菇 半把
• 水晶粉 一袋90克
• 青菜 1把
• 章鱼丸 6-10个
• 干豆腐 2片
• 花甲 300克
• 土豆 一个
• 小米辣 2-4个
• 圆葱 四分之一个
• 香菜香葱姜蒜 适量
• 耗油 1汤匙
• 陈醋 5汤匙
• 生抽 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 糖盐鸡精 适量
• 玉米油 适量
• 麻油 适量

风靡一时的花甲粉的做法步骤

步骤 1

来一张食材全家福😁😁

步骤 2

炒锅里放少许玉米油，开火至六分热，倒入蒜碎，炒香，颜色至金黄。

步骤 3

倒入花甲，翻炒，入味。

步骤 4

加入圆葱碎，姜丝，切成段的小米辣，翻炒。

步骤 5

倒入调料汁，倒入适量开水，然后放入干豆腐丝，金针菇，焯好的花样土豆条。

步骤 6

再放入切成片的章鱼丸

步骤 7

放入提前总开水泡好的水晶粉

步骤 8

放入青菜

步骤 9

煮5分钟左右，看粉的状态，粉熟了，就可以了，加入少量盐，鸡精。

步骤 10

盛到碗里，放适量香菜和香葱碎。不错色香味俱全，好吃😊

步骤 11

再来一张图

风靡一时的花甲粉的小贴士

用开水提前半个小时将粉丝泡好，章鱼丸切片在开水里焯熟。麻油，陈醋可根据自己的口味适当调整。

菜谱创建时间：2017-10-20 19:54:01