山楂洗净,控干水分。然后除去籽,去底。
把山楂和水同时放进豆浆机中(有料理机的更好)打成果汁,果汁打出来后称微浓稠些。
此时把打好的山楂汁和红糖倒入锅中,煮10分钟左右。(记得煮的时候一定要搅拌,让红糖充分融化,也防止糊锅)。
等放凉了,倒入瓶子,放进冰箱,可以随时吃美味的山楂酱。山楂软化血管,适量吃对身体好奥!
自己做的山楂酱吃着放心,但是不宜放太长时间。