外皮配料 椰子油加过筛糖粉和盐混合再加上低筋面粉,打成细粉的综合坚果和黑芝麻粉混合。用保鲜膜包住冷藏三十分钟后即可使用
凤梨馅配料 凤梨打碎加入麦芽糖砂糖,入锅炒至水分收干,加入柠檬汁,再炒到不再冒泡的程度,加入奶油(做纯素可换成12克植物油,因为黄油含有百分之二十的水)炒到不粘手,放凉即可使用
低筋面粉的用量看不清,不知道185还是135。做的话先加135看看吧。