【清炒雪里蕻】

作者： 厨娘Lisa

又来一个青菜——雪里蕻，继续清炒。上次做酸辣粉的时候做的辣椒油还没有用完，所以这次用的这个，没有用干辣椒。 欢迎关注我的微博和微信公众号“厨娘lisa”

用料

• 雪里蕻
• 蒜、干辣椒、生抽
• 盐、鸡精、油

【清炒雪里蕻】的做法步骤

步骤 1

准备雪里蕻

步骤 2

雪里蕻去掉根部，洗干净，水里放盐，再泡在水里几分钟后冲洗干净，切长段

步骤 3

蒜切末

步骤 4

锅里放油，辣椒油放入锅中，放一半蒜末，爆香

步骤 5

倒入雪里蕻，翻炒一会，倒少许生抽，待雪里蕻完全变色后放盐、鸡精、另一半蒜末，翻炒均匀

步骤 6

装盘

【清炒雪里蕻】的小贴士

1.所有绿叶菜都适合用蒜蓉炒。

菜谱创建时间：2017-10-19 20:56:17