凤梨炒鹅胗

作者： 家有汉堡

孖宝爷爷一直数念要吃凤梨炒鹅胗，今天老人家去买菜的时候，看到鹅胗漂亮就买了。 晚餐吃这道菜，爷爷和奶爸都赞不绝口，奶爸说可以给十分，所以我就索性写个食谱记录一下，分享给广大吃货。 调味的多少按个人家庭喜好，我们家里口味偏清淡，重口味的亲可以适当再加点酱油。 第一次写食谱，心情有点小紧张🙃

用料

• 凤梨 一个（约450克）
• 鹅胗 三个（约500克）
• 白糖 一勺半汤勺
• 料酒 三汤勺
• 姜丝 适量
• 酱油 一汤勺
• 盐 少许
• 食用油 适量

凤梨炒鹅胗的做法步骤

步骤 1

鹅胗用盐抓洗，然后加姜丝、料酒、白糖腌制二十分钟。

步骤 2

凤梨切成小块，热油下锅翻炒至稍微变色，大概六七成熟，然后盛起待用。

步骤 3

鹅胗热油下锅，翻炒至六成熟时导入刚才炒好的凤梨，把腌制的酱料一起下锅煮至全熟，装盘后摆点芫須装饰即可。

菜谱创建时间：2017-10-19 20:33:49