x烧排骨 提前准备 姜蒜片 菜洗好 挑好酱汁:半勺醋 半勺料酒 一勺多老抽 1.排骨姜片冷水下锅 煮到水沸腾即可。 2.热锅 可多放点油 下蒜片姜 排骨翻炒一两分钟 3.下酱汁 炒一会 放糖 炒2 3 分钟 放冷水,加盖大🔥煮沸腾后转小🔥煮十分钟 4.放x 放一勺盐 加盖大🔥煮沸腾后转小🔥,尝一下菜的熟度咸淡。 5.最后放味精葱 大火收汁。