红豆地瓜丸

作者： 小绿果果

家里小朋友喜欢吃，就学着做了，第一次写菜谱，有些照片没拍到^ _ ^有不明白的可以留言

用料

• 红薯 280克
• 中筋面粉 60克
• 糯米粉 60克
• 馅料
• 红豆沙 220克

红豆地瓜丸的做法步骤

步骤 1

将红薯蒸熟后去皮，捣碎，加入面粉和糯米粉搅拌均匀，直到不粘手，太干的话加点水，太湿的话加点糯米粉，因为红薯的种类不一样。搅拌好后分成20克一只，可以做22只丸子，红豆沙分成10克一只，将红薯放掌心压平，放入红豆沙，包起来搓圆。

步骤 2

油锅的油烧热后放入丸子，中间用筷子反一下，大力的女汉子也可以拿着锅转动，让丸子自己动起来，让丸子受热均匀，炸至金黄色，丸子熟了会浮起来

步骤 3

一般炸2分钟左右，等丸子表面硬了，我转小火了，再炸个1分钟.就可以出锅啦

步骤 4

刚出锅，软软糯糯很好吃😋

步骤 5

我喜欢酸奶配这个，好吃的不得了……

红豆地瓜丸的小贴士

如果红薯不够甜可以加点糖

菜谱创建时间：2017-10-19 15:09:10