无油无糖版-减脂鸡肉松

作者： miss范减脂日记

减脂期每次看到肉松都要流口水，想吃又害怕热量太高，铁白撸了，就想着自己折腾无压力嗳，那就开撸吧😋（我用875克生肉，收获了成品近600克左右，还八错）

用料

• 鸡胸肉 875克
• 料酒 适量
• 姜 适量
• 桂皮 适量
• 花椒 适量
• 蚝油 适量
• 海盐 适量

无油无糖版-减脂鸡肉松的做法步骤

步骤 1

将鸡胸肉去筋膜后冷水下锅，放入姜片、桂皮，花椒、料酒煮至熟透（875克生肉制作出的成品大概不到600克），我喜欢一次多做一点，省的吃不了几天又没了🤤

步骤 2

煮熟后待凉，用手撕小细条（有耐心撕的越细越好），然后装入保鲜袋用擀面杖擀压，敲碎。

步骤 3

不粘锅预热（一定要不粘锅），倒入鸡肉丝转小火翻炒，炒至鸡肉丝受热均匀后倒适量蚝油（也可以生抽，我比较爱蚝油）和海盐

步骤 4

慢慢的鸡肉开始蓬松，炒制颜色变的金黄即可。

步骤 5

待凉后装入提前消毒后的容器，放冷藏可以吃半个月，冷冻1个月（我是一半放冷藏一半放了冷冻）

步骤 6

可以做肉松小贝

步骤 7

也可以做牛油果肉松拌饭，超级美味，最主要是好吃无压力啊😆

无油无糖版-减脂鸡肉松的小贴士

7分吃3分练，吃的不对努力白费！鸡胸肉是最实惠的优质蛋白质食物，不放油为的就是保留它原本的热量，任何食材被油炒过后，热量都会变高，但这样做并不会影响它的美味，加点芝麻和海苔碎，不知道吃什么的时候就拿这么拌饭吃 都棒呆了😌

菜谱创建时间：2017-10-19 00:05:41