挂霜核桃仁

作者： 微凉记

对甜食的喜爱，从未停止......

用料

• 核桃仁 500克
• 冰糖 150克
• 白芝麻 50克
• 糖桂花 1勺
• 牛奶 200ML

挂霜核桃仁的做法步骤

步骤 1

核桃仁用微波炉叮2分钟，搅拌一下再叮两分钟，或者用烤箱烤酥，等桃仁凉透可以去除桃仁的外皮（有点苦涩），放着备用。

步骤 2

锅里放入适量的水，根据个人喜好的甜度加入冰糖（白糖）

步骤 3

再加入纯牛奶继续熬

步骤 4

熬至粘稠小泡再加入适量桂花即可。

步骤 5

炒熟芝麻晾凉备用

步骤 6

把核桃仁倒入糖浆里面，尽可能裹得均匀，最后加入炒熟的芝麻。

挂霜核桃仁的小贴士

核桃仁一定要酥脆，糖浆不要太干不然不容易裹上，最后加入芝麻也是为了更好分开。

菜谱创建时间：2017-10-18 22:09:53