空心馍（夹饼）

作者： 无敌畅妈

没有什么不是一个夹饼能夹的，土豆丝，豆皮皮，豆腐串，卤肉，白吉馍等等！所以一个好的饼非常重要。参考厨友的方子，经过验证，和其他方子对比后，非常好用，很负责的推荐给大家。

用料

• 酵母 适量
• 面粉 适量
• 白糖 少许
• 温水 适量

空心馍（夹饼）的做法步骤

步骤 1

温水加适量酵母，倒入适量面中，和成光滑的面团。

步骤 2

最近温度低，把面盆用一个大塑料袋装好

步骤 3

面团发好以后，取出。我们这最近十几度，没开暖气，中午下班一点左右和面，晚上下班后六点左右开始做。面发的刚好。温度高时一俩个小时就发好了。

步骤 4

揉匀，排气。搓成长条。

步骤 5

切成均匀几份。

步骤 6

搓一搓，整理成圆柱状，中间戳一个坑，加入一点香油或植物油，一只手托着，一只手将油抹匀，把中间扩大。然后收口，按扁。

步骤 7

擀薄擀圆，注意两面都要擀几个，避免两面薄厚不一样。

步骤 8

平底锅，小火。

步骤 9

注意反面

步骤 10

鼓的圆圆的👍🏻

步骤 11

用手一撕就打开了，看到没，空心的哦。

步骤 12

加入喜欢的肉啊菜啊

步骤 13

开动吧！

菜谱创建时间：2017-10-17 21:16:27