酱烧茄子

作者： 丢恼猴子

茄子一直就是我爱吃的食物

用料

• 茄子 个
• 蒜 瓣
• 葱 根
• 豆瓣酱 勺
• 淀粉 g

酱烧茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗净切块，放入水中煮，放入少量盐；待茄子煮半成熟切水分大部分流出后即可出锅；

步骤 2

制作酱料：取适量淀粉加水、加入黄豆酱搅拌，加入适量调料、香料等搅拌。

步骤 3

将煮好的茄子下锅，放入适量的油，煎茄子；待茄子熟透后放入制作好的酱料，小火炖制几分钟，即可出锅

酱烧茄子的小贴士

盐适量，因为豆瓣酱里有盐

菜谱创建时间：2017-10-17 16:05:36