路飞堂龙珠奶茶里的龙珠

作者： 橘子时尚

做鲜芋仙多下来的地瓜粉还有豆沙顺便捏捏豆沙小圆子～

用料

• 豆沙
• 地瓜粉（+糯米粉）
• 黑糖或红糖
• 开水

路飞堂龙珠奶茶里的龙珠的做法步骤

步骤 1

龙珠馅-豆沙：生红豆泡后煮熟，破壁机打碎，平底锅炒一下，放适量糖。 第一步：先搓豆沙圆子，放进冷冻室冷冻。

步骤 2

路飞堂的龙珠介绍是红豆沙夹心的糯米圆子 凭口感，糯米做不出这么Q的口感，必须要用地瓜粉或地瓜粉+少许糯米粉。 第二步：龙珠外皮：地瓜粉+黑糖水+红豆沙 （可以不加红豆沙） 至于各加多少量，凭个人手感。

步骤 3

搓龙珠：外皮和馅1:1或1.2:1大小 第三步：豆沙馅冷冻后很硬很好包。动作慢的，豆沙圆子要一个个从冰箱里拿出来，动作快了，就多拿点出来，总之动作越快越好。

步骤 4

只煮了一个

步骤 5

义峰牌地瓜粉或日正地瓜粉

步骤 6

更新图

菜谱创建时间：2017-10-16 21:16:08