虎皮鸡蛋

作者： jonly靓靓

虎皮鸡蛋外面一层是皱皱的，吃起来带劲，带点焦焦的味道。好好吃！

用料

• 鸡蛋 10 个
• 油适量
• 酱油 30ml
• 白糖1.5茶匙
• 蚝油2茶匙
• 凉开水1小碗
• 葱花粒适量

虎皮鸡蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋洗干净，隔水蒸熟；

步骤 2

放凉后去壳；

步骤 3

在鸡蛋白身上竖着划几个刀口；

步骤 4

热锅放油，把鸡蛋放到锅里煎至都焦黄； （煎鸡蛋的时候，可以煎时间久点，这样皮就更皱，虎皮就更明显了，味道也更好吃哦！）

步骤 5

倒入一小碗凉开水、30ml酱油、蚝油2茶匙、白糖1.5茶匙、大火煮至收汁（煮时可以不时的翻一翻鸡蛋身，让每个部位都入味），最后加入葱花粒拌一下就可以上锅啦！ （口味重的亲可以加几粒盐哦）

步骤 6

味道非常的浓郁，非常好吃哦！

虎皮鸡蛋的小贴士

做这个虎皮鸡蛋虽然简单，没加卤水料包也一样的入味，需要注意的是，放入酱油、白糖，蚝油后可以尝一下咸淡如何，可以根据自己口味调整调味料哦！

菜谱创建时间：2017-10-16 18:33:09