冷馒头巧利用，一招变高颜值美味早餐

作者： 狐七七

翻美食类书籍看到有老北京将冷馒头处理，重新回炉再变美味。做法简单，快手又美味。欢迎关注我们微信公众帐号有间食堂。

用料

• 馒头 1个
• 鸡蛋 1个
• 盐
• 葱末姜末

冷馒头巧利用，一招变高颜值美味早餐的做法步骤

步骤 1

准备一个冷馒头，姜葱切末备用。鸡蛋打散加少许盐；

步骤 2

馒头切丁备用

步骤 3

起锅热油入姜葱爆香

步骤 4

倒入馒头丁进行翻炒，入少许盐，到表面微焦，再倒入蛋液均匀挂到馒头丁上为成功。 也可以直接将炒好的馒头丁浸泡到蛋液中再入锅翻炒，这样可以避免操作失败。

步骤 5

这样就完成一个最快手的早餐了。而且是将最普通的馒头做了个高颜值的早餐。

冷馒头巧利用，一招变高颜值美味早餐的小贴士

调味料可以依据自己口味来进行调整，喜欢吃辣的还可以加点辣椒面来炒。

菜谱创建时间：2017-10-16 13:38:14