笑口枣

作者： 桔梗姬

本食谱转自购入的一本点心书，留以自己及家人查阅。谢谢！

用料

• 面粉 600克
• 白糖 225克
• 苏打粉 4克
• 泡打粉 11克
• 清水 190克
• 生油 75克
• 鸡蛋 1个
• 吉士粉 38克
• 清水适量
• 白芝麻适量

笑口枣的做法步骤

步骤 1

将糖，生油和水完全融合，再加入其他材料混合成面团，但不要起面筋。

步骤 2

把面团搓长，分成小团，每个9克，搓圆后沾清水，再裹上白芝麻，用手按实。

步骤 3

生油烧至八成熟，以中火放入小面团，熄火，待小面团浸至自动浮起，再开火炸裂，色泽呈金黄色即可。

菜谱创建时间：2017-10-16 09:19:30