南瓜糯米糍

作者： 桂哥哥家的婷子姐

超级可爱的小甜点 & 外皮香甜软糯可口,内馅细滑香甜,吃起来还有一股淡淡的椰香味喔.

用料

• 南瓜泥 150g
• 糯米粉 300g
• 白糖 30g
• 玉米淀粉 15g
• 红豆沙馅 适量
• 椰蓉 适量

南瓜糯米糍的做法步骤

步骤 1

南瓜切片蒸熟,用勺子捣压成泥状.将糯米粉,玉米淀粉,白糖混合.(因为本身南瓜就自带甜性了,如果想吃甜些可以多放些白糖)把它们放入南瓜泥中和成柔软的面团.T_T(忘记拍图和视频了)

步骤 2

把南瓜面团分成同等的小剂子,取一份小剂子搓圆按扁,挤上红豆沙馅.虎口包成圆形,放入蒸锅.

步骤 3

大火10分钟左右,取出蒸熟的糯米糍趁热在椰蓉里滚一圈,让它表面沾满椰蓉即可.

步骤 4

香甜软糯的糯米糍就这样大功告成-.-(视频上的那大的三个造型包是南瓜包)

南瓜糯米糍的小贴士

材料分量大家按实际操作调整,至于南瓜切片大家可以选择蒸熟,也可以选择煮熟(有时候我特懒想省事就直接拿来煮熟,速度还挺快呢.不过有个后遗症就是水分特多啊) 还有一件重要的事情说三遍:一定要趁热滚椰蓉,不然凉了就不好沾上椰蓉,那样色相就不好看了.至于馅料大家都可以任意使用自己喜欢的去做-.-

菜谱创建时间：2017-10-15 23:15:11