素手芝士蛋糕

作者： 余音_绕梁

烘培其实很简单，只要你材料齐了，没有做不出来的

用料

• 鸡蛋 2个
• 干奶酪 6-8片
• 柠檬汁 少许
• 细砂糖 50克
• 淡奶油 100毫升
• 奥利奥渣 少许

素手芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

干奶酪装容器隔水加热，就是超市买的那种再制奶酪片

步骤 2

奶酪半融化状态时加入白砂糖，要比较细的那种，用打蛋器搅匀，再加入淡奶油，搅匀，再加入鸡蛋，搅匀，最后加入柠檬汁，搅匀

步骤 3

倒入烘烤器皿中，撒上奥利奥渣，或者可以点缀放点水果，或挤上巧克力酱，我用的是奥利奥渣，奥利奥饼干，将夹心剔除，饼干放入塑料袋中封口，用擀面杖等圆棍碾压成碎渣

步骤 4

放入烤盘中烘烤，烤盘中加水，用水浴法烘烤，上下温度140度，30分钟

步骤 5

烤好后，静置放凉，再放冰箱冷冻变硬，就可以吃了

素手芝士蛋糕的小贴士

因为各烤箱温度不太一致，烘烤时间可以根据蛋糕的颜色判断

菜谱创建时间：2017-10-15 22:09:15