桃胶雪燕皂角米

作者： RR慢慢

最适合秋季养生的甜品，补水保湿，减脂润肠>3<

用料

• 桃胶 5颗
• 雪燕 2颗
• 皂角米 5颗
• 冰糖
• 红糖

桃胶雪燕皂角米的做法步骤

步骤 1

桃胶选择杂质少的，不然很难淘洗干净，(据说天然桃胶颜色是会深浅不一的，颜色均一完全无杂质的可能是人工的)一人分量大概5颗，(这是三人份共15颗)浸泡12小时

步骤 2

雪燕拉丝的价格比不拉丝的价格高些，一人两颗就够了(这里是放多了，泡出来真的超多)浸泡12小时

步骤 3

皂角米，此处选的是电烤双荚的(也有其他种类:碳烤，单荚…据说电烤会比较好，单双荚只是颗粒大小而已，看个人选择)一人5颗左右，浸泡12小时

步骤 4

期间淘洗杂质两次

步骤 5

等雪燕全泡开会比较容易清杂质

步骤 6

皂角米换水一次就可以了，黄色的颗粒泡出来是偏白的

步骤 7

桃胶跟皂角米先用炖锅炖30分钟

步骤 8

30分钟后加入雪燕，炖30分钟(雪燕炖煮不要超过30分钟，不然会化成水)

步骤 9

最后加入红糖，冰糖(按个人喜好甜度来加)，满满的胶原蛋白就可以出锅拉～

桃胶雪燕皂角米的小贴士

各人的炖盅的功率可能不一样，炖煮的时间可以相应调整。 这份甜品是相对单调的味道，如果想要材料丰富些可以加枸杞，红枣，莲子，桂圆或者加椰浆，牛奶。

菜谱创建时间：2017-10-15 19:47:14