莲藕排骨汤

作者： cary999

用料

• 藕 1节
• 排骨 350克
• 盐 少许
• 黑胡椒 少许
• 红枣 4枚
• 枸杞 1把
• 姜片 3片
• 料酒 少许

莲藕排骨汤的做法步骤

步骤 1

少许料酒，排骨焯。去掉浮末捞出备用。

步骤 2

将排骨，莲藕，红枣，枸杞，姜片，一起煮三小时。(大火烧开，小火煨炖)

步骤 3

起锅前加盐和黑胡椒。

莲藕排骨汤的小贴士

排骨选肋排，有软骨熬出来好吃。 藕要选口味比较面的，吃起来酥软绵甜，口感非常好；不要用藕尖藕梢，藕尖太嫩，藕梢有水腥味。 红枣枸杞清甜，所以不需要放糖了。

菜谱创建时间：2017-10-15 19:10:24