自制油炸糕

作者： 孙樱寂

老公是山西人，他们那边生日的时候会吃泡泡糕，我家这边叫油炸糕。今天是我们相恋600天，所以我打算纪念一下。五点多起来开始做，赶在他出门上课之前做好。还不错，他说跟婆婆做的一样的味道，开心

用料

• 糯米粉 200克
• 红豆沙 50克
• 油 300克
• 凉白开 适量

自制油炸糕的做法步骤

步骤 1

糯米粉加适量凉白开和面团，我用的是银耳枸杞茶，也可以加桂花什么的。

步骤 2

和好后，入屉蒸十五分钟。我用的粽叶，这样会有淡淡竹叶香。可以根据面多少再来掌握时间

步骤 3

出锅凉凉，可以揉团的程度

步骤 4

中间揉入红豆沙，包圆，压扁。红豆沙我的是自己做的，也可以买。不喜欢吃的可以不放

步骤 5

油锅温热后，入锅开始炸，双面金黄色即可。由于都已经熟了所以炸的快一点。

自制油炸糕的小贴士

糯米粉面团可以不蒸熟炸，不过费时间并且火候容易掌握不好。 可以根据自己口味添加其他配料，如玫瑰，桂花。

菜谱创建时间：2017-10-15 07:16:42