1、豆腐切成长方形的片儿,鸡蛋打散加一点点盐,小葱切成葱花。
2、将豆腐片放入蛋液里稍微腌制使其入味。
3、平底锅烧热,少油,将裹满蛋液的豆腐一片一片放进锅里,中小火
4、煎至两面金黄,撒上一点葱花即可